83. Benihana – Anantara riverside bangkok

ครั้งนี้มาแนะนำร้านอาหารญี่ปุ่น Benihana กันนะคะ ซึ่งร้านนี้เป็นร้าน Franchaise มาจากต่างประเทศ

โดยในประเทศไทยมี 2 สาขา คือ กรุงเทพ และ พัทยา

โดยที่ร้าน teppanyaki มี concept ว่า “ทุกมื้ออาหาร คือการแสดง” ซึ่งจะมีchef มาทำอาหารให้ดูสดๆ พร้อม entertain คนทานไปด้วย ไม่ว่าจะเป็นโยนไข่ ควงตะหลิว โยนเครื่องปรุง และอื่นๆอีกมากมายค่ะ

การตกแต่งเน้นโทนสีดำแดงภายในห้องอาหาร

พอเข้าร้านก็จะมีพนักงานมาต้อนรับค่ะ

ส่วนเคาเตอร์บาร์

หากนั่งตรงนี้ก็จะเห็นเชฟทำอาหารกันระยะประชิดเลยค่ะ

ชั้นวางสาเกที่ทำจากกระจกใสใจกลางห้อง

 มีจุดเด่นคือกิโมโนชุดใหญ่ตั้งอยู่กลางร้านเลยค่ะ

ส่วนโต๊ะจะมีทั้งโซนนั่งทานริมสวนสไตล์ญี่ปุ่น และโซนเทปัน



บรรยากาศริมหน้าต่าง


.

มาที่โต๊ะกันค่ะ  เค้าจะเสิร์ฟถั่วแระให้แทะกันแก้หิวไปพลางๆ


มีวิธีจับตะเกียบบอกด้วยค่ะ

เตยสั่งชาเขียวร้ิอน  หอมมาก เหมือนเป็นชาเกนไมเลยค่ะ

พี่อีกท่านสั่งชาเขียวเย็น

มาที่ตัว Signature Rolls

Motown 350.-

ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปูอลาสก้าคลุกด้วยเกล็ดเทมปุระ
(Alaskan king crab, masago, cucumber and tempura flakes, topped with yellowtail
and served with a creamy wasabi mayo)

 ตัวนี้รสชาติเข้มข้นดีค่ะ  ปกติเตยเป็นพวกชอบทานโรลอยู่แล้ว ตัวข้าวกับไส้สมดุลกันดี ส่วนซอสที่ราดมาก็อร่อยค่ะ

River Park 350

ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปลาทูน่า และแซลมอน พันด้วยมะม่วงสุก
Tuna, salmon, spicy mayo, tempura flakes, wrapped with ripe mango, topped
with red and wasabi tobikos

ตัวนี้เรื่องความสดของปลาคงไม่ต้องพูดนะคะ  เพราะระดับโรงแรม 5 ดาวยังไงก็สดอยู่แล้ว

ตัวส่วนข้าวกับปลา จุดนี้เตยว่าข้าวเยอะไปหน่อย  ทานไปได้รสสัมผัสทั้งความนุ่มเด้งของปลา และความนุ่มนวลของมะม่วงสุก

รสชาติจะออกอ่อนไปหน่อย  เตยชอบตัวแรกมากกว่าค่ะ






ตะเกียบสำหรัับเด็กๆ

มาที่ส่วนของสดกันค่ะ

Tai Ceviche 425

ยำปลากะพงแดงราดซอสเผ็ด
(Red snapper sliced sashimi style, with yuzu citrus, seasoned with
hawaiian pink salt, thai sriracha hot sauce, topped with micro cilantro)

ตกแต่งอย่างสวยงามมาในแก้ว double martini ทรงสูง  และเก๋ตรงที่ราดซอสศรีราชารสจัดแต่ไม่เผ็ดมาก  ตัดเลี่ยนรสมันของปลาและอโวคาโดได้ดีค่ะ

บรรยากาศภายในร้าน

แต่ละโต๊ะก็จะมีเชฟประจำโต๊ะ และคอย entertain ลูกค้าไปตลอดช่วงที่รับประทานค่ะ

เชฟของเรา…ถ้าจำไม่ผิดชื่อเชฟกล้วยค่ะ  เก๊กหล่อให้ถ่าย 1 ที

เครื่องปรุงของเชฟ

โชว์ลีลา

ตักซอสแบ่งค่ะ  โดยมีมาให้ 3 แบบ  ซอสขาว ซอสซีอิ๊ว และซอสเผ็ด

ซุป อร่อยค่ะ

benihana house sauce รสหวานๆเผ็ดๆ  อร่อยดีค่ะ

เิริ่มย่าง

สลัดค่ะ  ผักสดกรอบ  น้ำราดอยู่ในเกณฑ์ดี

กุ้งและซอสเผ็ด

Two Choices Combination 1,050.-
หอยเชลล์ – Loin Scallops
หมูสันในหมักบ๊วย – Tenderloin Marinated in Plum Sauce


Hibachi Tuna Steak 1,750.-
Sesame crusted tuna steak, wagyu tenderloin with tomato, avocado and
japanese green beans in a white balsamic reduction, served medium rare

เนื้อวะกิวหนามากกก

สั่งแบบ medium rare ค่ะ  อร่อยมาก

ทูน่าคลุกงาชิ้นหนาๆ  กินกับซอสเผ็ด+ซอสขาว  อร่อยยยย ฟิน

Sake and Saba Teriyaki 750.-
Atlantic salmon and Japanese mackerel in sweet soy sauce

ช่วงร่วมสนุกกับเชฟ เล่นควงไข่กลางอากาศค่ะ  ผลออกมาไข่แตก…

ข้าวผัดกระเทียม 175
Hibachi Rice Garlic fried rice

ผัดใส่เนยกระเทียมมาเยอะมาก  หอมาสุดๆค่ะ  ไข่ไก่ก็สด  ทำเป็นรูปหัวใจ น่ารัก

อันนี้ทานเปล่าๆ อร่อยดีค่ะ  แต่เตยชอบเอาซอสเผ็ดมาคลุก  เข้มข้นดีมากกกกกก

ปิดท้ายมื้อนี้ด้วยไอศกรีมชาเขียวค่ะ  อิ่มอร่อยและสนุกมาก

สรุปมื้อนี้  แม้จะราคาสูงไปหน่อย  แต่คุณภาพและบริการดีเลิศค่ะ  เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่แปลกใหม่สำหรับเตยค่ะ

ไม่เพียงแต่จะมีรูป  ครั้งนี้เรามีคลิปโชว์ลีลาเชฟด้วยค่ะ

.

ห้องอาหาร Benihana โรงแรม Anantara riverside resort

เปิดบริการ : มื้อกลางวันเวลา 11.30 – 14.30 น. มื้อค่ำเวลา 18.00 – 22.30 น.

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่งได้ที่ +66 (0) 2476 0022 ต่อ 1416

Advertisements

3 thoughts on “83. Benihana – Anantara riverside bangkok

  1. Pingback: 84. Anantara Riverside Bangkok « toeysk.

  2. Pingback: anantara – what to eat « toeysk.

  3. Pingback: 85. What to eat at Anantara Riverside « toeysk.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s